Уже третью весну подряд в Бирштонасе организуется кулинарный конкурс. Гастрономические ощущения очень важны для посетителей набирающего популярность курорта, поэтому цель этого конкурса – познакомить отдыхающих и коренных жителей курорта с новинками учреждений общественного питания.

«Мы продолжаем нашу традицию гастрономических ощущений и каждый год ищем новые способы презентации кулинарных новинок в Бирштонасе. В отличие от предыдущих конкурсов, в этом году мы решили отказаться от профессиональной комиссии. Блюда-участники будут оцениваться самими посетителями ресторанов и кафе. Таким образом мы стремимся создать более близкую связь с нашими гостями, услышать их замечания и основываясь на них, формировать гастрономические предложения в будущем», рассказывает Рута Капачинскайте, директор Информационного центра по туризму Бирштонаса.

В конкурсе участвуют 9 блюд различных категорий

В этом году в кулинарном конкурсе принимают участие 7 учреждений питания: гостиница-ресторан «Royal SPA Residence», ресторан «MOON» комплекса «Vytautas Mineral SPA», ресторан «Old Town Grill», отель-кафе «Audenis», бургер-бар «Bir. Bur. Bar», кафе «Sušinė» и «Saulės terasa».

Всего на конкурс представлены 9 блюд, разнообразность которых доказывает, что у отдыхающих в Бирштонасе уже давно не возникает нежелательный вопрос «где поесть?». Посетителям ресторанов и кафе предлагаются такие блюда как приготовленная на гриле вырезка выдержанной говядины, копченный морской окунь, стейк из бараньего окорока или свекольный сорбет. Одно из условий конкурса – стоимость блюда не должно превышать 16 евро. Ожидается, что данное решение позволит тем, кто не всегда может посещать дорогие рестораны, ознакомиться с кулинарными новинками курорта.

Гастрономические ощущения не только в ресторанах, но и в тематических экскурсиях

В последнее время кулинарные открытия в Бирштонасе совершаются не только ресторанами и кафе, но и организаторами развлечений. Например, этой весной «Čiulba ulba» предлагает гастрономические маршруты «Po gardų kasnelį» (По вкусному кусочку), «Atradimų skoniai Birštone» (Вкусы открытий в Бирштонасе) или «Birštono gurmanai» (Гурманы Бирштонаса). Также гастрономические экскурсии организуются командой «Birštonas tours».

«Участники этих приятных экскурсий пробуют на вкус различные блюда, выполняют разные задание по теме кулинарной истории Бирштонаса, узнают много нового о гастрономических предпочтениях известных деятелей того времени, таких как Президент Сметона, Балис Сруога, Юзас-Тумас Вайжгантас, а также о диетическом питании и принципах готовки, которых придерживались домохозяйки в межвоенные годы. Такие ознакомительные экскурсии расширяют кругозор и значительно дополняют карту впечатлений в Бирштонасе», утверждает Рута Капачинскене.

Кулинарный конкурс Бирштонаса проходит до 23 мая. Голосование проходит на интернет-сайте Информационного центра по туризму Бирштонаса, где также можно найти всю необходимую информацию.